Conférence | La cuisine chinoise : une culture, un système, un art …
La cuisine est constitutive de l’identité d’un individu et d’une culture, mais la place qu’elle occupe est très différente d’un peuple à l’autre. En Chine, pays qui à bien des égards possède la dimension d’un continent, la cuisine tient une place majeure au sein de la culture chinoise et du quotidien des Chinois, et elle est une des quelques cuisines du monde à avoir atteint le niveau d’une véritable gastronomie. Elle est tout à la fois le reflet de la diversité du pays lui-même, de convenances traditionnelles et d’une conception du monde. En quoi consiste son exceptionnelle variété ? Quels en sont les codes, les secrets ?
Conférencier
Joël Bellassen, sinologue, inspecteur général honoraire de l’éducation nationale.
Informations pratiques
Samedi 7 novembre 2026 à 15h
Auditorium
Centre culturel de Chine à Paris 1, boulevard de la Tour-Maubourg 75007 Paris
1- Aucune réservation par courriel ni par commentaire.
2- Merci de réserver uniquement le nombre de places nécessaires et d’annuler les billets à l’avance en cas d’imprévu en cliquant sur le bouton « Gérer ma commande » situé au bas de l’e-mail de confirmation de réservation.
3- Nous vous invitons à arriver 30 minutes avant le début de séance. Un retard de plus de 15 minutes ne garantit plus l’entrée.
4- Accès uniquement sur présentation d’un QR code individuel. Merci d’être muni du billet au format papier ou électronique.
5- Si la réservation n’est plus accessible, l’événement est complet. Il est alors possible de s’inscrire sur la liste d'attente. Un courriel vous sera adressé automatiquement si de nouvelles places se libèrent.
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