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À la recherche des saveurs de l’automne

À la recherche des saveurs de l'automne

 

Les Chinois sont pointilleux sur leur alimentation, et cela se voit surtout lors de la traditionnelle mi-automne. Gâteau de lune en peau de neige, racine de lotus cuite à la vapeur et farcie de riz gluant, thé au kumquat, boulettes de riz gluant à l'osmanthus et aux haricots rouges, gelée rafraîchissante... ces desserts de saison sont particulièrement distinctifs. Observez la magnifique pleine lune et sentez le parfum des fleurs d'osmanthus. Le goût de la mi-automne chinoise est le goût des retrouvailles, des espoirs et des rêves. Cette série de vidéos vous permet de réaliser plusieurs pâtisseries et boissons simples et délicieux, elle vous montre aussi un aperçu de la culture culinaire autour de la fête de la mi-automne.






INFORMATIONS

Du 16 septembre au 6 octobre 2021

Série d'événements en ligne du Centre culturel de Chine


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