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第二届法国中国美食节

 

中国与法国同为美食大国,中餐与法餐作为世界上两大最主要的饮食文化,一直以来为世界人民津津称道,近年来随着中法两国政府和民间共同努力推进,两国美食文化领域交流日益增多。

 

巴黎中国文化中心是中国政府在西方国家设立的第一个文化中心。为扩大中法文化交流宽度与深度,中心不断举办美食推广活动,并于2018年创立“法国中国美食节”,力求打造集美食品鉴、厨艺展示、菜单售卖、行业交流、主题讲座等多位一体的“文化盛宴”,全面推广中华饮食文化。

 

2019年,第二届法国中国美食节将邀请广东省文化和旅游厅组织来自顺德的大厨团队,在巴黎、Aix-les-Bains和Enghien-les-Bains等三个法国城市举办为期两周的美食节系列活动。

 

粤菜及顺德介绍:

 

“食在广东”,广东风味菜又称粤菜,是中国著名的八大菜系之一,以独特的菜式和韵味,征服了国内外美食爱好者。粤菜注重养生、讲究营养、保持食材原味,更适合细细品味。广式烧乳猪、白切鸡、脆皮烧鹅、八宝冬瓜盅、老火靓汤直让人垂涎欲滴,回味无穷。粤菜还有喝粤式早茶,广东人称之为“叹早茶”,不仅是喝茶,还包括品尝各式点心美食,是亲朋相聚、洽谈生意的最佳选择,也是广东人的一种生活方式。

 

顺德作为粤菜重要的发源地和核心地,是中国四大厨师之乡之一,自古有“食在广州,厨出凤城”的说法。顺德是全国首个“中国美食名城”,2014年更加入联合国教科文组织“创意城市网络——美食之都”,成为比肩世界美食名城的城市,美食品牌和影响力为国际认可。顺德美食声名远播,传统名菜、特色菜、金牌菜无数,不少为粤菜经典菜式代表。

 

信息

5月17日 巴黎 Fouquet’s酒店 自助餐 凭请柬入场

5月23-24日 Aix-les-Bains salon Raphaël Restaurant du Casino 面向大众菜单售卖(前菜•主菜•甜品)

5月27-28日 Enghien-les-Bains Restaurant du Casino 自助餐  凭请柬入场

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“第二届法国中国美食节”开幕 图片库

“第二届法国中国美食节”圆满落幕 图片库

“第二届法国中国美食节”开幕 视频报道


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